Deskripsi
Macaron (atau makaron) adalah kue kering berbentuk bulat kecil, pipih, dan beraneka warna yang dibuat dari bahan dasar putih telur, tepung almon, gula bubuk, dan pewarna makanan. Kue manis berbasis meringue ini terdiri dari dua keping kulit yang ditangkupkan dengan berbagai macam isian lembut di tengahnya, seperti krim mentega (buttercream), ganache cokelat, atau selai buah. Meskipun kini sangat identik sebagai ikon pastry mewah asal Prancis, banyak sejarawan kuliner meyakini bahwa resep awal kue ini sebenarnya dibawa dari Italia. [1, 2, 3, 4, 5]
Ulasan
Belum ada ulasan.